Our senses are not mistaken.
No scents are alike, no leaves are alike, no seeds are alike.
Creating plant-based desserts means cultivating and celebrating the diversity of nature by adopting more responsible behaviours. To savour them is to discover its amazing variety.
With Soon, taste the best of the plant world..

A responsible brand
Our PLANTS


radiant, stimulating, gourmet


resilient, comforting, amazing


virtuous, generous, tasty


EXOTIC, BRILLIANT, FAIRTRADE
Our products
plants in their true nature.









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Ingredients
French spelt juice* 87% (gluten) (water, French spelt* 12.8%), Fairtrade coconut cream*, tapioca starch*, selected live cutures.
May contain traces of nuts.
Nutritional claim
Per 100g | |
Energy value | 321 kJ / 76 kcal |
Fats | 2,2 g |
of which saturated fatty acids | 1,8 g |
Carbohydrates | 12,8 g |
of which sugars | 5,0 g |
Protein | 1,3 g |
Salt | 0,04 g |

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Ingredients
Nutritional claim
Per 100g | |
Energy value | 278 kJ / 66 kcal |
Fats | 0,9 g |
of which saturated fatty acids | 0,2 g |
Carbohydrates | 12,0 g |
of which sugars | 3,8 g |
Protein | 1,5 g |
Salt | 0,01 g |

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Ingredients
French oat juice* 76% (gluten) (water, French oat* 12.8%), Fraitrade banana* 11.8%, French sugar beet*, concentrated lemon juice*, Frairtrade grated coconut9 1.2%, tapioca starch*, agar-agar*, selected live cultures.
May contain traces of nuts.
Nutritional claim
Per 100g | |
Energy value |
345 kJ / 82 kcal |
Fats | 1,6 g |
of which saturated fatty acids | 0,9 g |
Carbohydrates | 14,4 g |
of which sugars | 8,5 g |
Protein | 1,4 g |
Salt | 0,01 g |

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Ingredients
Nutritional claim
Per 100g | |
Energy value | 395 kJ / 94 kcal |
Fats | 2,8 g |
of which saturated fatty acids | 0,5 g |
Carbohydrates | 15,3 g |
of which sugars | 11,8 g |
Protein | 1,3 g |
Salt | 0,12 g |

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Ingredients
French hemp juice* 84% (water, French hemp* 3%), French sugar beet*, tapioca starch*, hazelnut puree* 3%, thickener: locust bean gum*, natural hazelnut fllavouring*, salt, antioxidant: rosemary extract.
Nutritional claim
Per 100g | |
Energy value | 394 kJ / 94 kcal |
Fats | 4,1 g |
of which saturated fatty acids | 0,4 g |
Carbohydrates | 13,0 g |
of which sugars | 8,2 g |
Protein | 1,0 g |
Salt | 0,12 g |

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Ingredients
French hemp juice* 84% (water, French hemp* 3%), French sugar beet*, tapioca starch*, hazelnut puree* 3%, thickener: locust bean gum*, natural hazelnut fllavouring*, salt, antioxidant: rosemary extract.
Nutritional claim
Per 100g | |
Energy value | 394 kJ / 94 kcal |
Fats | 4,1 g |
of which saturated fatty acids | 0,4 g |
Carbohydrates | 13,0 g |
of which sugars | 8,2 g |
Protein | 1,0 g |
Salt | 0,12 g |
Nos recettes
Ingrédients (4 personnes) :
2 blancs de poulet
1 cas d’huile d’olive
Pour la marinade
50g de dessert SOON Epeautre
5g de Massala
5g de sel
Préparation :
Mélanger les ingrédients pour confectionner la marinade, et en badigeonner les blancs de poulet. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure. Faire cuire à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
Suggestion d’accompagnement : semoule de blé
Ingrédients (4 personnes) :
Pour les blinis
300g de dessert SOON Avoine Nature
175g de farine de blé
1 œuf
2g de sel
2g de levure chimique
Pour la sauce
100g de dessert SOON Avoine Nature
1 cas de ciboulette ciselée
Quelques gouttes de jus de citron
Pour la garniture
200g de truite fumée
2 betteraves cuites, découpées en lamelles
Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure chimique. Incorporer le dessert Avoine Nature et l’œuf. Cuire les blinis dans une poêle légèrement graissée, jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée.
Pour la sauce : mélanger le dessert Avoine Nature, la ciboulette et le jus de citron.
Dresser un blini sur une assiette, ajouter la sauce, disposer les lamelles de betterave et la truite fumée. Décorer avec quelques brins de ciboulette.
Ingrédients (4 personnes) :
150g de dessert SOON Avoine Nature
85g de farine de blé
1 œuf
30g de sucre
2g de levure chimique
Pour la garniture
250g de dessert SOON avoine nature
2 pommes
100g de sucre
300ml d’eau
1 bâtonné de cannelle
1 anis étoilé
Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et la levure chimique. Incorporer le dessert Soon Avoine Nature et l’œuf. Cuire la pâte dans un gaufrier légèrement graissé, jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée.
Mettre l’eau, le sucre et la cannelle dans une casserole, porter à ébullition. Eplucher les pommes, les couper en deux. Cuire dans le sirop pendant 12 minutes.
Dresser les gaufres sur une assiette, ajouter le dessert Soon Avoine Nature dans une verrine et disposer des morceaux de pomme au sirop.
Ingrédients (4 personnes) :
4 poires (petit calibre)
150g de sucre
300ml d’eau
1 pot (soit 400g) de dessert SOON Epeautre
20g d’amandes effilées et torréfiées
Faire un sirop avec l’eau et le sucre. Eplucher les poires et faire pocher dans le sirop pendant 15 minutes. Laisser refroidir.
Dresser dans une verrine le dessert SOON Epeautre, disposer une poire pochée, ajouter quelques amandes.
Ingrédients (4 personnes) :
150g de dessert SOON Avoine Nature
85g de farine de blé
1 œuf
30g de sucre
2g de levure chimique
Pour la garniture
250g de dessert SOON avoine nature
2 pommes
100g de sucre
300ml d’eau
1 bâtonné de cannelle
1 anis étoilé
Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et la levure chimique. Incorporer le dessert Soon Avoine Nature et l’œuf. Cuire la pâte dans un gaufrier légèrement graissé, jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée.
Mettre l’eau, le sucre et la cannelle dans une casserole, porter à ébullition. Eplucher les pommes, les couper en deux. Cuire dans le sirop pendant 12 minutes.
Dresser les gaufres sur une assiette, ajouter le dessert Soon Avoine Nature dans une verrine et disposer des morceaux de pomme au sirop.
Our recipes
- Marinated chicken massala
- Blinis with smoked trout
- Waffles with apples
- Poached pears
- Apple smoothie
Ingredients (serves 4) :
Preparation:
Ingredients (serves 4) :
For the blinis
300g of SOON Oat Natural dessert
175g wheat flour
1 egg
2g salt
2g baking powder
For the sauce
100g of SOON Oat Natural dessert
1 case of chopped chives
A few drops of lemon juice
Ingredients (serves 4) :
Ingredients (serves 4) :
Ingredients (4 serves) :
Nos actus

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